芭崎上菜-咖哩雞肉飯

為什麼連兩天都是吃的?因為鄉民敲碗要照片都是要吃的......

人在異鄉，每次吃到那些難吃的中國餐廳，想到價錢又只能含著眼淚拼命吞(沒...沒這麼誇張啦......只是這邊真的沒什麼好吃的家鄉菜就是了)，就會出現林北自己來的念頭。今日送上的是，做法超簡單又好吃的咖哩飯，請鄉民好好享用。

材料:雞腿肉(或你想到任何的肉，美國肉好便宜)，紅蘿蔔，馬鈴薯，洋蔥，咖哩塊(strip district的中國超市lotus，家門口附近的seoul mart也有)，沙拉油，砂糖鹽巴少許，清水

1.把飯淘洗完丟進電鍋蒸，美國買得到的米目前都是水米一比一(要吃麵就是先去滾水，反正被咖哩澆的東西都是最慢的)

2.洋蔥洗淨去頭尾切圓弧狀(兩分人大概一顆)，馬鈴薯(兩人份大概三塊)紅蘿蔔(兩人份大概四條)洗淨去皮隨意切塊，雞腿肉(兩人份大約三塊大腿)洗淨切丁(兩立方公分大小)

3.平底鍋熱一小匙沙拉油，洋蔥先進，再來馬鈴薯紅蘿蔔，最後雞肉，大火翻翻炒炒，直到洋蔥帶褐色發出香味，雞肉熟透(如果是非雞肉最好先泡到醬油裡醃個十五分鐘，經實驗好像只有雞肉可以煮了味道就透進去，其他都要醃)

齁齁齁!洋蔥甜甜的味道飄出來啦!

4.加水(量完全看心情加的，反正少了再補，多了......最好一開始別加太多)，煮到水滾，小火去燉它十五分鐘左右

5.加入咖哩塊(這個要加多少請見包裝使用說明)，攪阿攪，攪到均勻得溶進湯裡，持續小火，持續攪拌(這時電鍋應該跳起來了，去把飯翻翻比較不容易黏鍋底，翻完再讓飯悶一下)，適度加糖鹽調味(自己嚐嚐味再加吧)

感受到芭崎濃濃的愛心了嗎?>///<

6.等咖哩燉到濃稠稠時，熄火，添飯澆飯

對不起.......吃了一口才想到要拍照

呼呼~~不是老王賣瓜，真得很好吃~~

兩天前，我們才去wall mart狠狠得屯糧，雞腿，熱狗，漢堡肉，微波食品，一次都買十份以上，全都是十分鐘調理的食物，準備開始長期抗戰。想想現在還能悠閒得煮菜，開學後會不會連這都是一種奢侈呢......